ラスドシェンタス　ピクアル

2024.6月より3456円に値上げあり予定

品質の素晴らしさを考慮すると依然かなりお買い得の高級オイルと断言いたします。

抗酸化力が最も高いピクアル種のオリーブオイル

チリ　500ml
インターナショナル　LAカントリーフェア　ゴールドメダル等受賞歴多数
南米チリの高級オリーブオイルです。元々スペインを代表する高級品種ピクアルがチリで約200の農家さんに栽培され、素晴らしいオイルが出来上がりました。

ピクアル種は最も抗酸化力の強いオイルで、そのためポリフェノールの特徴としての苦味があります。
苦味と言ってもピクアル種の苦みは品質の悪いオイルの苦みでは全くなく、若草のような非常に新鮮なシャープな感じの苦みです。
そして独特のコク。
ピクアルはややマニアックな味のオイルですが、最近はこうしたパンチの強いものも人気です。
苦いオイルには是非、キャベツやルッコラなど苦味のある食材に合わせてみてください。うまく調和します。

また、お肉にも非常によく合います。
シャブシャブのタレに醤油など和の調味料と一緒に使うとコクが増し、臭みが消えるような感じで実によく合います。
中華鍋のピエンルー（豚肉と白菜と干ししいたけを煮込む鍋）のタレにしても、大変よく合いました。
是非一度お試しください。