６日前にシシリーで搾ってもらったオリーブオイル（ノヴェッロ）が
今日関空から届きました。
輸入者としてまず個数やビン割れの確認。
外観から見て問題なし。注文数量も問題なし。
ジョヴァンニへ”商品 無事到着”のメールを送り、
１本抜き取り早速テースティングしてみる。
封を開けたとたん爽やかで新鮮な香りが部屋に広がる。
妻と”今年も出来がいいネ！！”とうれしい問答。
生野菜を取り出しかけて食してみる。
”ウーン この香りすごいネ！””いい出来！いい出来！”。
オリーブオイルの品評会のようになってしまう。
ノヴェッロが届く 年に一回の楽しい楽しいひと時です。
これが終わると届いたオイルを1本1本タオルで旅の汚れをふきとって
労をねぎらってやります。
ここでラベル、油漏れなどを1本づつチェックするのです。
そして輸入者ラベルを丁寧に貼ってお化粧を整えてやります。
明日はご予約の方々のもとへ送り出す旅の準備にかかります。
今回は皆様からどのような評価が送られてくるのだろう！
毎年皆様からの評価が待ち遠しいのです。
この評価を取りまとめシシリア島で評価を待っているジョヴァンニに知らせてやります。
評価を知って彼は何と言ってくるのか？
これも輸入者の醍醐味なんです。