ペルシャ産ドライフルーツ

Tweet

Pocket

次回入荷は11月以降予定

9月現在、事務所の引っ越し予定等のため在庫切れで11月以降に入荷予定です。1アイテム6個以上ご購入されたい方は個別に対応させていただきますのでメールでご連絡ください。

健康志向で甘みの強いドライフルーツ

ペルシャ（イラン）が原産の果物は多く、この地方で採れるフルーツは一様に甘味が強いのが特徴です。本品は農薬や化学肥料を使わず栽培したフルーツだけを原料としています。このシリーズの栽培・輸入を指導・管理しているのはイラン人で農学博士号（1985年東京大学農学部博士課程卒業）を持つラザニ・ホセインさんです。氏は長年、研究者であったため、健康志向にはこだわり、漂白剤、白砂糖は一切使用せず、原材料は各フルーツのみで、製造方法は甘味を強く出せて酵素も残りやすい樹上乾燥が主体です。これは非常に大事なことと思います。

一般的にドライフルーツは時間を置くと黒ずんだり変色することが多く、それが原因で売れなかったり、不良品ではないかとクレームを言ってこられる方が少なくありません。そういったことに対しきちんと説明せず安易に返品・返金に応じてしまうスーパー・小売店が悪いのですが、そのためメーカーもクレームを避けるため漂白剤を入れる傾向が強く、体によくないドライフルーツが氾濫しているのが実情です。
どうせ食べるなら体にも自然環境にもよいドライフルーツをと思い、本商品を取り扱っております。

デーツ

デーツはナツメヤシの実です。北アフリカや中東、アメリカなどで採れます。古代より砂漠の民はラクダに乗って遠方に旅行に行くとき、デーツと水さえあれば大丈夫と言われていました。本品はイランの砂漠地帯で採れ、とても甘味が強いのが特徴です。
ピヤロム種・・・約500種類あるとされるデーツの中でも最も美味と云われるピヤロム種です。
スタメラン種（種抜き）・・・種無し、小ぶりで食べやすい。黒糖菓子のようでお茶請けにぴったり。

白イチジク

食物繊維が多く、女性人気No.1のドライフルーツです。本品は上部が割れた高級品です。しっとり、かつ充実の歯ごたえと甘味。樹上乾燥。ドライイチジクはたくさんありますが、やはりペルシャ産は美味しい！と思わせる一品です。

グリーンレーズン

爽やかな酸味もあり愉しめます。やはり甘みが非常に強く、初めて本品を召し上がった方はよく驚かれます。房を一旦樹から下ろして乾燥させます。

ブラックレーズン

ポピュラーなレーズン。黒はアントシアニンの色。ヨーグルトに入れるならこれを第一におすすめしたいです。房を一旦樹から下ろして乾燥させます。

ホワイトマルベリー（白桑の実）

白桑の実。桑の実の原産はペルシャ地方です。キャラメルのような甘味。イランではお医者さんもおすすめのフルーツです。特に鉄分豊富。

チックピィ（ひよこ豆）

ひよこ豆は水煮でなじみ深いですが、本品は乾燥させた後、焙煎します。サクっとした歯ざわりで柔らかい。必須アミノ酸が豊富でビールのおつまみにもピッタリです。

ピスタチオ

ふっくらした実で、岩塩、サフランで味付けした贅沢なピスタチオです。これを食べると他のピスタチオでは物足りなくなるほど美味しいです！

マンゴー（スリランカ産）

単純に甘いだけでなく酸味も利いて愉しめます。スリランカ産。勿論、白砂糖不使用です。

パイナップル（スリランカ産）

見栄えは悪いですが、、甘味が非常に強く人気！

バナナ（スリランカ産）

しっとり感が残っており、セミドライフルーツ風。原材料はバナナのみでオイル不使用。

ザクロシード（ペルシャ産）

古代ペルシャではざくろは太陽のシンボルで健康、美容にと珍重されてきました。ざくろシードを低温で時間をかけて乾燥。種も日本のざくろと違って比較的軟らかいので噛みやすいです。ミネラル豊富、アンオシアニンの一種、エラグ酸も豊富です。

キウイフルーツ（ペルシャ産）

酵素の多いキウイもあります。見栄えは悪いですが、、甘酸っぱく美味しいです！