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  • 今年収穫のシクラムノヴェッロ・レモンの入荷は12月になる予定です。出来栄えは好評だった昨年よりベターのようでご期待ください。ご予約受付はスケジュール確定次第、またアップいたします。

  • シクラムレモンは売切れとなりました。次回入荷は新物で年内には入荷したいと思います。シクラムノヴェッロ、オレンジは在庫僅少です。姉妹品ミステッロは美味しいと評判、まだ在庫あります。

  • 大変お待たせしましたがシクラムレモンが6/11入荷しました。久しぶりに少量ながらオレンジも入荷。DOPも入荷。シクラムノヴェッロも少量ですがまだ在庫ございます。

  • 人気のペルシャ産ザクロシード入荷しました。無農薬無化学肥料栽培、無添加。やわらかい種でヌガーのような感覚で召し上がれます。ドライフルーツコーナーからご購入できます。

  • フォルムビネガーが入荷しました。赤、白とも揃っております。

  • 大変お待たせしました。沸き立つような甘い香りと辛み、今年も素晴らしい出来栄えです。レモン、ミステッロも同時入荷しております。

  • あけましておめでとうございます。シクラムノヴェッロのご予約を開始いたします。シクラムレモンも同時入荷予定です。1月終わり~2月上旬予定。今年もよろしくお願い申し上げます。

至高の香り ダージリン ジュンパナ茶園2022年ファースト入荷

ジュンパナ 甘く高貴な香り

ジュンパナ茶園はヒマラヤに聳える世界第3位の高峰カンチェンジュンガの麓の標高900m~1400mにあり、マスカットやムスクの香りを作り出すといわれているヒマラヤの霧や霧の晴れ間の太陽の光、昼夜の大きな寒暖の差などたいへん自然条件に恵まれた場所にあります。 この好条件に加え無農薬栽培に取り組んでいるオーナーの情熱がティーボード(紅茶局)から最高の評価を受け常にトップ3に評価される銘茶園の基になっています。

ジュンパナ 無農薬栽培のジュンパナ茶園

ダージリンには120前後の茶園がありますが素晴らしい紅茶を産出している茶園は限られており、その中でもジュンパナ茶園の最高ランク“FTGFOP-1”という茶葉をあつかっています。


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イタリア シチリア産オリーブオイル Bio DOPシクラム  

シクラム DOPシクラム

人気のイタリアシチリア産のオリーブオイル シクラム-Siculum-は、上品でサラっとしていて、それでいて奥行があるため、毎日食べても飽きないと人気です。シクラムは2006年5月より弊社が初めて日本に輸入し、以来、年々ファンの方が増えています。
シクラムの農園はとても歴史が古く、樹齢が千年ぐらいのオリーブの樹が今だにいくつか残っているほどです。生産者のヴィラポンテ社には自然を大切にするというこだわりがあり、農園は自然農法です。愛情込めて作られているシクラムを是非一度、ご賞味ください。
ノーマルタイプのほか、弊社企画のもと開発となったレモンのオリーブオイルも大変人気です。また、トンダイブレア種をメインにブレンドしたミステッロは、より透明感が増して自己主張は少ないのですが食材のよさを引き立てる非常に面白いオイルです。全てBio認証(EUでの無農薬、無化学肥料栽培の認証)を取得しておりますので、お体にも大変優しいオイルです。

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お勧め商品

ゼフィルスWEBショップコンセプト 選りすぐりの美味しい食材サイト

代表 神谷泰

自ら確かめた選りすぐりの美味しい食材・工夫の凝らされた食材を取り扱っています! ゼフィルスでは、とにかく食べて美味しく、品質保持に最低限必要な添加物は受け入れつつ、できるだけ健康や自然環境によく、さらにその上で食べる楽しさがあり、食べてしあわせと思えるような食品を取り扱っております。特別な農法や技術で栽培・製造した小規模生産の食品が多いです。
そういった食品は大量生産による規模の利益を追求するのが難しいため身近な大規模小売店では購入が難しいものです。そこで、当WEBショップで商品価値やこだわりを嘘偽りなく丁寧に伝えて販売できるよう願っております。
ひいては、そういったよい食品の生産→販売→再生産がうまく循環し、皆様の健康と自然環境の向上、食文化の維持発展に繋がれば幸いであります。